北海道オホーツク産「北隆丸」めじか鮭（生・半身）約900g／冷凍

Name: 北海道オホーツク産「北隆丸」めじか鮭（生・半身）約900g／冷凍
Brand: オホーツク活魚ネット
SKU: 0024
Price: 5124 JPY
Availability: InStock

通常価格：5,394円（税込）

商品管理番号：0024

北海道オホーツク産「北隆丸」めじか鮭（生・半身）約900g。北海道オホーツク海で北隆丸が漁獲しためじか鮭を、生の半身で冷凍。脂のりがよく、きめ細かな身を、塩焼きやムニエル、フライ、鍋料理など幅広く楽しめます。

商品情報

内容量：約900g
産地：北海道オホーツク産
加工地：北海道枝幸町

※藤本漁業部の漁船「北隆丸」水揚げ限定品
※塩を添加していない生鮭の急速凍結品です。

保存

冷凍保存（ご家庭の冷凍庫では1ヶ月を目安にお召し上がりください）

賞味期限

パッケージに記載

送料

北海道	1,150円
北東北・南東北	1,340円
関東・信越	1,430円
北陸・中部・関西	1,530円
中国・四国	1,630円
九州	1,730円
沖縄	3,100円

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冷蔵＋冷凍	× 同梱不可
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内容量＝約900g×1（半身1枚）

獲れたて『めじか鮭』の半身〈生冷凍〉

定置網船の上で氷水に詰めたまま加工場に届いた若鮭『めじか鮭』をおろし、半身から腹骨を取り除いて、生のまま（塩蔵していません）真空パックしてあります。冷蔵庫内で解凍し、切り分けてお召し上がりください。お刺身、ステーキ、フライ、ちゃんちゃん焼きなどに最適です。

●めじか鮭とは

『めじか鮭』は、遠く本州の川に帰る途中で漁獲される鮭です。近くの川に遡上する他の鮭とは違い、長い航海に備えて体に脂を蓄えています。目と目の間が近いので「目近」すなわち「めじか」と呼ばれています。筋子や白子が未完熟で小さく、その分、厚いはらす（骨のついている腹の部分）には脂がのっています。

●定置網漁とは

定置網は、決められた期間に決められた場所に設置し、季節ごとに入網した様々な種類の魚を生きたまま漁獲します。網目を制限することで魚の乱獲を防ぐため、定置網漁法は地球に優しいエコ漁法と位置づけられています。弊社・オホーツク活魚（枝幸町）と親会社の藤本漁業部（猿払村）は、海にやさしい北海道猿払村沿岸の定置網・小型定置網漁業で漁獲した水産物を有効活用するため、2012年にマリン・エコラベル（MELジャパン）を取得しました。

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