鮮度と美味しさを届けられる「3つの理由」
猿払(さるふつ)村にある親会社・藤本漁業部の定置網船「北隆丸」。水揚げされた新鮮な魚介を、漁の現場から直接仕入れています。
約30tの蓄養生け簀11基、合計約330tを備えています。漁獲された魚介を活きたまま管理し、ホタテや毛ガニなどは活きた状態で出荷します。
活締め・茹で加工・急速凍結まで、魚を知るスタッフが自社設備で丁寧に行い、浜の鮮度のまま全国の食卓へお届けします。
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